Séance du 9 septembre 2015

Belle rentrée au Domaine de l'Ambroisie pour une dégustation de leur production.

Installés depuis 2006 sur 7 ha de vignes dans les communes de Lucey et Bruley, leur cave est située dans les anciens Ets Cordier (négociant en vins).

Ils proposent une gamme de vins à leur image. Après un quelques explications sur la cave et leur manière de travailler, nous avons dégusté plusieurs de leurs vins autour d'un buffet froid. 

 Les anciennes cuves servent de lieux de stockage pour les bouteilles.

 

Toutes les parties de la caves sont utlisiées.

    

Nous voilà en plein travail !